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香烟加香的作用是达到满足不同吸烟口味消费者需要的目的

香烟资讯 2019-4-25 22:48 332浏览

香烟消费已成为吸烟者心理、生理或习惯上的需要,要求在打开烟盒时就能嗅到芬芳馥郁的烟香而引起烟欲,抽吸时又有津润爽口的烟味劲头。而且消费者往往会对某种烟香风格形成习惯或偏爱,希望能保持不变。但是,烟草是 ...

       香烟消费已成为吸烟者心理、生理或习惯上的需要,要求在打开烟盒时就能嗅到芬芳馥郁的烟香而引起烟欲,抽吸时又有津润爽口的烟味劲头。而且消费者往往会对某种烟香风格形成习惯或偏爱,希望能保持不变。但是,烟草是一种非常复杂的有机体,它的化学和物理性质取决于许多因素。
       香烟的香气和吸味主要来源于烟草具有的天然香味物质,以及经过调制、复烤、发酵和陈化过程形成的香味物质,但这些常常受客观条件的影响,会使烟质出现波动。因此,在香烟生产中,常常遇到产品质量与配方要求之间存在一.定的差距,表现出香气不足或平淡,或吃味欠佳等方面的缺陷。出现这种差距时,一方面可以选用适当的原料以调整烟叶配方来补救,另一方面就是通过加香来提高产品质量。尤其当香味好、品质高的上等原料缺乏时,发挥加香的作用对提高产品的香气浓度及掩盖不良气息具有显著的效果。

       增补和改进烟草的天然香味不同年份的烟叶中含有的天然芳香成分,包括其中能产生香味的母体,这些成分经常会发生变化,此消彼长,会给烟草香味带来差异,故有必要按实际情况调整烟叶的配方。同时,还要以加香的方法来丰富和矫正烟香,使其香味保持稳定。为了弥补由于降低香烟焦油量造成的香味损失,也需要增加香味浓度。烟草薄片是由香烟制造过程中的废料重组制成的,这些废料缺乏香味,在制造过程中香味又有损失。因此,需要进行加香补香和改进吃味。梗丝中含有的香味物质明显少于烟丝,也同样要求通过加香来弥补。

       掩盖杂气与改进吃味后味。制品不仅要有酸部芬芳的烟气,更要有津用、柔绵、爽口的烟味以及协调的初味、每个牌号香烟的叶组配方,都是使用不同品种、不同等级和不同来原的烟叶调配而成的。由于烟叶产地的自然条件、种植品种、施肥水平、栽培管理技术和调制工艺的差别。均会形成不同的风格质量特色,也会产生一定的质量缺陷,如地方性杂气刺激性等。因此,可利用某些香料物质对某种气味具有遮蔽作用的特性,研制烟用香精对产品中出现的杂气子以掩盖、稀释、中和等来克服。

       创造新颖独特的烟香风格香烟香料的香气必须与烟草天然香气协调一致,但它在保证与烟草协调致的基础上,可以发挥调香技术的优势,巧妙地赋予香烟以清香、浓香、甜香、果香、巧克力香、辛香、酒香等不同香气风格,达到满足不同吸烟口味消费者需要的目的。国际名牌香烟首推Marllboro品牌,它成功的一个很重要的原因就是它对加香加料的精心设计、深人研究和极为恰当的应用。Marllboro 是国际化品牌,在全世界有很多种规格,在不同国家和地区销售的产品,其香气和吃味并不完全相同,它采用的方法是:所有的Marlboro都采用相同的料液,而所使用的香料却不一定完全相同, 但却有三种特征香气:巧克力香、菌香和玫瑰香。当然,这三种香气的配比也不一定完全相同。

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原作者: 香烟批发 来自: 香烟调香