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通过科学的香烟生产设计和批发准确满足消费者的感官感受

香烟资讯 2019-3-24 20:38 177浏览

香烟是用特定的技术和设备将烟草(原料)和辅助材料加工制作成供消费者可以吸食的商品的过程,掌握一定的香烟工艺就是研究如何利用特定的技术和方法在一定技术装备条件下实现将烟叶和辅助材料加工成香烟产品的指导性 ...

       香烟是用特定的技术和设备将烟草(原料)和辅助材料加工制作成供消费者可以吸食的商品的过程,掌握一定的香烟工艺就是研究如何利用特定的技术和方法在一定技术装备条件下实现将烟叶和辅助材料加工成香烟产品的指导性资料。
       香烟工艺学包括将原辅材料加工成香烟的各个环节,涉及生物、化学、物理、热力、装潢等众多学科,但其内容归纳起来大致可分为原辅材料、产品设计,工艺流程以及工艺控制四个方面。原辅材料包括原料和辅助材料。香烟原料又包括烟叶、烟梗、膨胀烟丝及其他再造烟叶等;辅助材料包括香烟纸、滤棒、接装纸、包装纸等,原辅材料尤其原料是香烟的基础。香烟原料质量的优劣、特征特性、等级一致性以及原料之间的配伍特点等直接影响着香烟的风格、质量水平和质量的稳定性。了解并深人研究直至能够准确鉴定和鉴别原料的质量特征和质量水平等,是香烟工艺学的基本要求,产品设计包括原料配方设计、加香加料设计、辅助材料设计和包装装潢设计等。

       要生产出消费者欢迎的香烟,必须在了解各种原料特征特性和质量优劣的基础上,进行科学的配方设计,并根据原料特点有针对性地进行加香加料设计,使香烟产品具有令特定消费者喜爱的风格。同样,为了达到控制焦油产生量并获得良好的视觉效果,掌握并运用科学的辅助材料设计和符合美学的包装装潢设计也是必不可少的。香烟工艺流程非常复杂, 环节也非常多,无论是制丝工艺、卷制工艺、接装工艺,还是包装工艺,任何一个环节甚至一个极小的环节,如贮丝工艺或送丝工艺的失误都可能导致香烟产品出现外观或物理或吸食方面的质量问题。与此同等重要的是,香烟工艺流程的各个环节还影响着香烟的经济成本,因此,研究并正确运用香烟工艺流程的各项技术及指标,是香烟生产至关重要的一环,工艺控制是香烟的质量保证。

       香烟是特殊的嗜好品,其质量的重要不仅体现在质量档次要达到某个档次,更关键的是要形成其质量特征(风格),而且要稳定其质量水平与风格,对各个工艺流程的质量控制的主要目的之一即为此。 当然,通过质量控制规范工艺流程,实现以最小经济成本生产特定质量的香烟产品也是工艺控制的重要贡献。

       归根结底,香烟批发的要求的产品质量越来越严谨,香烟工艺的出发点就是围绕香烟产品消费者的需求,研究如何在最小经济成本的基础上,通过科学的设计和加工,生产出能满足消费者嗅觉、味觉和视觉的感官感受以及心理享受需要的香烟产品,并在相当长的一-段时期内稳定这一产品质量水平和质量风格的学科。目前我国香烟领域在如何科学、准确地了解消费者感官感受和心理享受,如何最大限度地满足消费者的感官需求和心理需求等方面还存在不足,有待香烟工艺人员投人更大的力量加强此方面的研究!

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原作者: 香烟工艺 来自: 香烟生产